Pizzaugn – Marit Dybeck

Jag kan stolt erbjuda er 10% rabatt på Morsö pizzaugn i samarbete med Elda butiken i Borlänge. Självklart skickar dom över hela Sverige.

Maila till: Fredrik.frykberg@eldabutiken.se

När vi planerade köket ville Pär absolut ha en pizzaugn, jag själv var osäker. Den är stor och tar jättemycket plats tyckte jag. Men wow vad glad jag är att han övertalade mig. Vi använder den jätteofta och inte bara till pizzor. Vi har även grillat skaldjur i den. Och den fungerar som en värmekälla på sena sommarkvällar.

Men våra pizzor blir såklart galet goda. Och vi använder den faktiskt året runt. Bilden nedan är från i december.

Så håller ni på att planera utekök, rita in en pizzaugn. Ni kommer inte ångra er.

/Marit

Recept på chèvre pizza:

50 g jäst
2 tsk socker
1 tsk flingsalt
0,5 dl olivolja
3 dl vatten, ljummet
7 dl vetemjöl special

Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke.
Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast och elastisk deg. Spara resten av mjölet till utbakning.
Jäs pizzadegen i bunken under bakduk i cirka 25 minuter.
Dela degen på 4 bitar och baka ut dem med kavel på mjölat bakbord.
Toppa pizzan efter tycke och smak, grädda i 200 grader varmluft tills den fått fin färg.

Bred ut creme fraiche över hela pizzadegen. Placerar ut chèvre och fikon, samt lite mozzarella. Eventuellt lite vitlök om man vill. Grädda i ungen.Efter gräddning så strö över pinjenötter, bladspenat samt lufttorkad skinka. Och ringla över lite honung…. Bon apetit.

Mums kan jag säga. Den var såååå god att jag kom till himmelriket och tillbaka.

Ett av de bästa köpen till uteköket, denna pizzaugn från Morsö. Vi köpte den från Bastuspecialisten.

/Marit

Etikett: Pizzaugn

10% Morsö pizzaugn

Chèvre pizza