Dalarna – Marit Dybeck

Mode21 juni 2020

Våran midsommarafton

Hej finingar

Hoppas ni hade en underbar midsommarafton, det hade vi. Även om det inte blev nån midsommarstång i år så fick vi allt vi önskade. Underbart väder, god mat och dryck, och sommarstugan i Furudal. Jag fullkomligt älskar att vara här. Även om vi bara har utedass och då tvätta oss i skön så är det en sån avkoppling att vara här.

Årets midsommartårta blev samma som förra året av en enda anledning. Släkten krävde det för den var så god. Receptet kommer från Julia och sjävklart ska ni få det:

Recept Himmelsk Jordgubbstårta

10 bitar

Ingredienser:

4 ägg

2 dl strösocker

1 dl potatismjöl

1 dl vetemjöl

1 tsk vaniljpulver

1.5 tsk bakpulver

Fyllning:

4 dl vispgrädde

200 g naturell färskost

1.5 dl florsocker

1.5 tsk vaniljpulver

500 g jordgubbar skurna i småbitar

Tårtbotten – Gör såhär

Sätt ugnen på 175 grader och smörj en springform ( 18 cm ) med höga kanter med smör och bröa med kokos eller ströbröd.

Vispa ägg och strösocker vitt och fluffigt fem minuter med en elvisp.

Tillsätt därefter de torra ingredienserna och vänd försiktigt runt till smeten är slät och fin.

Häll i formen och grädda i den nedre delen av ugnen i ungefär 40 minuter.

Låt kakan svalna helt och skär den i tre eller 4 delar.

Fyllning – Gör såhär

Vispa upp grädden hårt i en bunke för sig. Vispa sedan upp färskosten med florsocker och vaniljpulver. Tillsätt sedan jordgubbarna och rör ihop. Blanda ner blandningen i vispgrädden och vispa till en smet med en ballongvisp.
Tag fram tårtbottnarna och lägg den tjockaste botten på ett tårtfat. Lägg på ett lager med jordgubbsfyllning och lägg sedan på nästa botten. Upprepa till sista botten är på plats och spackla sedan tårtan med resterande fyllning. Piffa med bär och blomster!

Åh vad jag älskar min nya klänning från By Malina. Jag har storlek medium. Den har en sån där härlig tyngd i sig som jag bara älskar. Och det får man bara om man betalat lite mer enligt mig.

Jag såg nu att den är slutsåld nästan överallt men HÄR finns några kvar fortfarande.

Det här är ett av mina favoritställen på jorden, det gör inget att bryggan är lite vind och sned. Jag älskar det nästan ännu mer.

Tänk att vi har dessa ljusa sommarkvällar i Sverige. Det är det jag saknar allra mest när vi är flera veckor i streck på Cypern under somrarna.

Hit går jag allra först när vi kommer hit, ner till bryggan. Och bara andas. Det är min typ av yoga.

Årets midsommarlunch hade vi inspireras av Caroline Borgs ”midsommarkrans” förra året. Och jag kan säga att det var huuur gott som helst. Pär smörstekte kavring som verkligen blev pricken över i.

Vi stannar ett par dagar till i stugan. Grabbarna firade midsommar med sin pappa men har kommit hit nu.

Vädret är ju helt magiskt

/Marit

Inredning8 september 2016

Beach house

Det finns inga bättre sängkläder än Beach house. Vi har ett par uppsättningar sen förut och vi fick ett till i bröllopspresent av våra vänner. Mjukt och i stretch, bättre än linnesängkläder alla gånger om du frågar mig.

Visst är utsikten från vårat sovrumsfönster magiskt? Jag älskar att öppna fönstret och titta ut på åkrarna varje morgon, andas in luften och ta några riktigt djupa andetag innan jag väcker grabbarna. Det är min lilla ”mini yoga” inte för att det hjälper stressen som sen kommer varje morgon, hahaha. Men ändå…..

/Marit

Trädgård, Utekök & Uteplats22 juni 201623 februari 2023

Myskväll

Utsikten från vardagsrumsfönstret, tycker våran lilla byväg är så mysig.

Mysiga pergolan bredvid huset, humlen börjar växa till sig ordentligt i år också.

Piprankan blir bara större och större för varje år tror jag.

Ljuset är fantastiskt på kvällarna nu, både i trädgården och på verandan. Kan i te alla kvällar vara såhär varma och sköna. Jag gick en vända runt överallt och drog lite ogräs och bara njöt….. Jag är kär i vår trädgård oxh lugnet vi har här runt omkring oss.

Pär är fortfarande sjuk med hög feber men han sitter och skriker framför fotbollen ändå, hahaha. Vi får väl se hur vår midsommar blir, han jobbar ju ändå även om han är sjuk. Egenföretagare gör ju så…… Men jag försöker förklara att då blir han inte frisk heller. Vi har planer i Gävle med våran kompis TP egentligen Men blir det bara jag och sjuklingen Pär så är det ju helt ok det också. Bara jag får lite god mat och gott vin så.

Vad ska ni hitta på?

/Marit

Mat, Trädgård6 maj 2016

Grillkväll

I morse vaknade jag och Pär och kände ”livet i oss” Ni vet, solen sken, inga väckarklockor eller sura ungar hade väckt oss. Vi bestämde oss för att ta en morgon PW i solen innan brunchen. Men först sms:ade vi några vänner och kollade om vi inte skulle grilla till kvällen. Det tog inte lång stund innan svaren ramlade in ”självklart”

Spontanmys är det bästa som finns.

Vi slängde på oss träningskläderna och gick ner till barnen som satt i soffan, vi berättade om kvällens festligheter och alla 3 jublar. Sen berättar härliga Levis att han tror minsann han hört oss ”sexa” inatt (hans egna ord för vuxenmys). Konstiga ljud hade i alla fall väckt honom mitt i natten förklarade han. Den ungen får mig att gapskratta flera gånger i veckan, Ungefär lika många gånger som han får mig att skrika av ilska tror jag, hahaha. Jag tror endel av er förstår vad jag menar. Han är en unge som det är lite mer utmaning att vara förälder till, en unge som gör jobbet lite mer krävande, lite mer jobbigt, men också lite mer härligt emellanåt. Lite mer av allt kan man säga.

Efter powerwalken och brunchen åkte vi in till byn och handlade mat allihopa, vi tog även en vända till blomsterträdgården för att köpa lite blommor och kryddor som jag och Thea senare planterade. Älskar äntligen få gå ut på verandan öppna dörrarna till balkongen med tillhörande utesoffa (bästa bygget gjord av pallkragar) och ute kök (gjord av ett gammalt skrivbord). Det är heeelt fantastiskt på den sidan. Sol hela dagen och ett lugn som är helt magiskt. Busar ungarna på gården, tex hoppar studsmatta och skriker så hörs ingenting dit. Tycker faktiskt det är jätte skönt. Jag tror inte jag skulle kunna njuta lika mycket annars av att ´bara ligga ner och sola.

Ikväll var vi 4 familjer, 8 vuxna, 12 barn (pluss några extra barn i form av kompisar till barnen) som grillade, drack vin och hade det helt fantastiskt. Jag älskar att ha huset fullt i männsikor, äta mat, skratta och umgås. Det älskar vi allihopa i vår familj. ”Lugn och ro” är inte riktigt vår melodi, hahaha.

Hoppas ni haft en lika fantastisk dag som vi i solen som vi. Imorgon ska barnen till sina andra föräldrar och jag känner att vi riktigt kranade ur det sista myset idag med dom. Härlig känsla…….

/Marit