Chèvre pizza

Recept på chèvre pizza:

  • 50 g jäst
  • 2 tsk socker
  • 1 tsk flingsalt
  • 0,5 dl olivolja
  • 3 dl vatten, ljummet
  • 7 dl vetemjöl special
  1. Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke.
  2. Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast och elastisk deg. Spara resten av mjölet till utbakning.
  3. Jäs pizzadegen i bunken under bakduk i cirka 25 minuter.
  4. Dela degen på 4 bitar och baka ut dem med kavel på mjölat bakbord.
  5. Toppa pizzan efter tycke och smak, grädda i 200 grader varmluft tills den fått fin färg.

Bred ut creme fraiche över hela pizzadegen. Placerar ut chèvre och fikon, samt lite mozzarella. Eventuellt lite vitlök om man vill. Grädda i ungen.Efter gräddning så strö över pinjenötter, bladspenat samt lufttorkad skinka. Och ringla över lite honung…. Bon apetit.

Mums kan jag säga. Den var såååå god att jag kom till himmelriket och tillbaka.

Ett av de bästa köpen till uteköket, denna pizzaugn från Morsö. Vi köpte den från Bastuspecialisten.

/Marit

Bianco pizza

Hemmagjord Bianco pizza:

Vi brukar köpa deg faktiskt. Antingen på pizzerian, eller ICAs egna. Dom funkar alldeles utmärk och man sparar mycket tid.

Sen smetar man ut lätt creme fraichen som man haft lite salt och peppar i, över hela degen. Efter det, på med mozzarella, en god chèvre, fikon och salami. Igår blev det en lyxig tryffelsalami.

När den är färdiggräddad så ringlar jag över balsamico och strör pinjenötter på.

Detta är min absoluta favorit pizza all time, mums sååå gott.

Nu till något helt annat mycket allvarligare. Fick veta idag att min Maximilian blivit utsatt för våld av 2 andra jämngamla pojkar. Detta hände när han skulle gå hem till oss från bussen, på en cykelväg. Pojkarna kom på cykel och Maximilian gick. Max känner inte dessa pojkar och dom går på honom helt oprovocerat.

Dom frågar om han vill köpa deras fortnite konto varpå Max säger nej. Då går Maximilian därifrån och dom cyklar efter och svingar en cykelhjälm mot honom som träffar hans öra. Max får tag i en av pojkarnas ryggsäck och kastar iväg den och springer allt han har hem.

Vi har fått reda på att dessa pojkar även slagit ner 4 andra yngre barn så dom fått blåöga, sprucken läpp och blåmärken i ansiktet. Samt även jagat en pojke på cykel och slagit en flicka. Allt detta på samma dag.

Detta är polisanmält nu.

Men vad i hela jävla helvete är det här för beteende. Skulle jag få tag i dessa ungar just nu skulle jag lyfta dom i nacken och ta fram mitt argaste lejon-mamma-vrål och fråga vad i hela helvete dom tänkte med. Pojkarna är 12-13år, lika gamla som Max alltså. Och har gått på barn som är 10 år och yngre.

Sen skulle jag fråga deras föräldrar hur dom tänker förändra sättet dom uppfostrar sina barn. För deras nuvarande funkar uppenbarligen inte.

Vart fan är vi på väg?

/Marit

Skriv din sökning ovan och tryck enter för att söka. Tryck escape för att avbryta.

Tillbaka till toppen