Hej på er
Hoppas ni haft en härlig midsommarhelg. Vädret blev inte så dåligt som vi trodde uppe i Furudal, men midsommardagen var ändå finare än fredagen med massor av sol.
Brorsan och hans Linda va uppe i stugan också, sen har mina kusiner stugor bredvid våran, och dom har barn i samma åldrar som våra, så vi var ett gäng ändå.
Jag har fått till 2 löprundor i de härliga skogarna och åkrarna runtomkring. Men så jäääävla kallt i vattnet när man ska tvätta av sig efteråt.
Midsommardagen grillade vi ihop och landade inför matchen.
Självklart blev det en midsommartårta. Men jag gjorde den snäppet ”nyttigare” än en vanlig tårta. Istället för grädde tog jag vaniljkvarg och mixade med några jordgubbar (för färgens skull) och emellan marängbottnarna är det lemoncurd som jag gjort själv med mindre socker. Sen massor av jordgubbar och blåbär såklart. Supergod och som sagt, inte en lika kaloribomb som många andra tårtor. Man kan faktiskt göra bättre val oftast.
Vi var själva med Thea på midsommarafton, grabbarna var hos sin pappa. Dom kom på midsommardagen på em. Men det är ganska skönt att få vara själv med en av barnen emellanåt. De blir så himla lugnt på nåt vis. Annars är de ju 3 barn som pockar på ens uppmärksamhet.
Men visst blev det några kransar. Mina kusinbarn kom och blinkade med ögonen och då kan jag såklart inte säga nej.
På lördagen gjorde vi en stor vilt-buffé med massor av kött och andra goda saker.
Furudal, älskar detta ställe. Och som en söt tjej skrev till mig på insta story ”så roligt att följa dig med alla kontraster. Ena dagen lyx med champagne och den andra utedass” hahaha, man älskar ju kontraster. Det är ju det som är livet.
Kram /Marit