Hej på er
Lördagen har gått så fort tycker jag. Iof tycker jag alla dagar går snabbt nu. Det blir ju mörkt så tidigt. Antar att det bidrar.
Idag tycker jag Pär stått i köpet hela dagen typ 😂
Han har Sous Vide:at julskinka i hur många timmar som helst, sen griljerat den såklart.
tallrikarna hittar du HÄR
Dagens middag blev rådjur till övriga familjen och lax till mig.
Jag äter ju inte rådjur, har lite svårt för rött kött överlag nuförtiden faktiskt. Väljer mycket hellre fisk.
Men wow för vinet 👌🏻
Pär öppnade flaskan för nån timme sen, så vi har hunnit dricka ett glas innan middagen. Vi har köpt det från Vivino, så smidigt, hemleverans tex 🙌🏻
Jag tror detta vin passar de flesta kötträtter, men framförallt vilt kött.
SÅ gott.
Det passade inte laxen lika bra såklart 😅
Men min lax blev helt perfekt👌🏻
Även den har körts med sous vide:en. Även potatisen. Pär älskar sin Sous vide. Maten blir verkligen perfekt.
Sen körde han med brännare på laxen och köttet för att få yta och ”sota” den lite.
Till maten åt vi en sallad gjord på tomater, rödlök & avokado och våran kalla favorit sås.
Hoppas ni får en fortsatt fin kväll
/Marit